Recipe: Delicious Pastelitos dulces de calabaza y albaricoques

Pastelitos dulces de calabaza y albaricoques.

Pastelitos dulces de calabaza y albaricoques You can have Pastelitos dulces de calabaza y albaricoques using 12 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Pastelitos dulces de calabaza y albaricoques

  1. You need of albaricoques secos (orejones).
  2. It's of agua hirviendo.
  3. Prepare of calabaza.
  4. It's of harina de trigo común.
  5. It's of polvo para hornear o levadura en polvo.
  6. You need of bicarbonato de sodio.
  7. You need of canela en polvo.
  8. It's of sal.
  9. You need of azúcar.
  10. Prepare of huevos.
  11. It's of mantequilla derretida fría.
  12. You need of azúcar glas.

Pastelitos dulces de calabaza y albaricoques step by step

  1. Cubrir los orejones con agua hirviendo en un bol y dejarlos en remojo media hora. Triturarlos con la licuadora o procesadora junto con el agua hasta obtener un puré. Reservar..
  2. Mientras tanto, hervir la calabaza, sin cáscara, hasta que quede muy tierna (15 minutos aproximadamente). Escurrirla y pisarla hasta obtener un puré. Dejarla enfriar a temperatura ambiente. Reservar..
  3. Aparte, en un bol mezclar la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato, la canela, la sal y el azúcar. Hacer un hueco en el centro, añadiendo en él los huevos, la mantequilla derretida el puré de calabaza y el de albaricoques. Batir muy bien estos ingredientes con batidora eléctrica hasta obtener una mezcla homogénea..
  4. Verter la mezcla en un molde cuadrado de 23 cm enmantecado y enharinado previamente. Hornear entre 30 y 40 minutos..
  5. Retirar el bizcocho del horno, dejarlo enfriar, desmodarlo y cortarlo en cuadrados medianos para dar lugar a los pastelitos..
  6. Servir los pastelitos espolvoreados con azúcar glas..

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