Recipe: Yummy Suspiros de Merengue

Suspiros de Merengue.

Suspiros de Merengue You can have Suspiros de Merengue using 4 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Suspiros de Merengue

  1. Prepare 200 gr of azúcar.
  2. Prepare 4 of claras.
  3. It's 1 pizca of sal.
  4. Prepare Unas of gotas de limón.

Suspiros de Merengue step by step

  1. 1) precalientas el horno a 100grados..
  2. En un bol grande y limpio, echamos las claras sin restos de yema, las gotas de limón y la pizca de sal y batimos, con varillas eléctricas..
  3. Cuando haga espuma, vamos echando el azúcar poco a poco y seguimos batiendo hasta conseguir picos duros cuando retires las varillas y aquí le puedes dar color al merengue..
  4. A continuación en una bandeja de horno, la forramos con papel de horno.
  5. Cogeremos una manga pastelera, con boquilla rizada o redonda, como quieras hacer y la llenamos con el merengue y vamos haciendo los suspiros, apretamos y tiramos hacia arriba que haga picos y los hacemos separados uno de otros, metemos la bandeja en la nevera, unos 5 minutos..
  6. Los sacamos y lo meteremos, en el horno a 100grados/1 hora y media, los sacamos y dejamos enfriar..

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