How to Prepare Yummy Cheesecake de moras

Cheesecake de moras.

Cheesecake de moras You can have Cheesecake de moras using 12 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Cheesecake de moras

  1. It's of moras silvestres, cuantas más mejor.
  2. Prepare of leche.
  3. You need of nata para montar.
  4. You need of gelatina neutra.
  5. You need of queso para untar.
  6. You need of azúcar.
  7. Prepare of Base de galletas.
  8. You need of galletas digestive.
  9. You need of mantequilla.
  10. You need of Topping (opcional).
  11. Prepare of Los restos de las moras.
  12. You need of galletas digestive.

Cheesecake de moras instructions

  1. Lavar las moras y hervirlas con el azúcar a fuego medio durante 10 - 15 min mientras se hidratan las hojas de gelatina durante ese mismo tiempo en agua. Después pasarlas por un colador hasta que salga el almíbar (puede ser una tarea complicada, si no sale pueden añadir leche para hacer la masa más líquida), los restos con huesos se guardan para el topping..
  2. Mezclar el almíbar con el queso para untar y montar la nata aparte..
  3. Calentar la leche hasta que esté templada, escurrir la gelatina y mezclar estas dos. Añadir la mezcla al almíbar y el queso. Por último incorporar la nata montada con movimientos envolventes..
  4. Triturar las galletas y amasarlas con la mantequilla para esparcir la masa en el fondo de un recipiente, sobre esto vertemos el relleno..
  5. Para el topping se machacan los restos de moras y las galletas, y se esparcen por encima tras refrigerar la tarta durante 20 min.

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