Recipe: Delicious Muffin de pera (integral)

Muffin de pera (integral).

Muffin de pera (integral) You can have Muffin de pera (integral) using 11 ingredients and 11 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Muffin de pera (integral)

  1. Prepare of huevo.
  2. It's of estevia en líquido o 15 gr de azúcar morena.
  3. Prepare of harina integral.
  4. Prepare of levadura en polvo.
  5. You need of aceite de oliva.
  6. Prepare of leche.
  7. It's of pera.
  8. It's of Ingredientes para confitar la pera.
  9. You need of pera.
  10. It's of agua.
  11. You need of azúcar.

Muffin de pera (integral) instructions

  1. Yo doble las cantidades para 12 magdalenas.
  2. Lo primero el separar la yema de las claras.
  3. Seguidamente vamos añadiendo los ingredientes a las yemas, primero los líquidos, edulcorante aceite y leche, mezclar bien hasta integrar todo.
  4. Después añadimos la harina y la levadura.
  5. Pelar una pera en daditos pequeños y la integramos en la elaboración anterior.
  6. Ahora montamos las claras a punto de nieve.
  7. Integramos con movimientos envolventes.
  8. Preparamos un molde para muffins metemos los moldel de papel dentro y llenamos hasta 3/4 de cantitad.
  9. Lo metemos en el horno a 180ºgr unos 15 minutos.
  10. Para confitar la pera ponemos el agua y el azúcar en un cazo la llevamos a ebullición unos 13 minutos, después añadimos la pera pelada y cortada en láminas y las tenemos a fuego medio unos 15 minutos, depues la pasamos a un papel sulfurizado hasta enfriar, con un pincel pintamos con el almíbar el muffin y justo encima ponemos una lamina de pera.
  11. Ya solo me queda deciros que disfrutéis de la cocina y que aprovecheeeee!.

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