Recipe: Perfect Magdalenas de batata

Magdalenas de batata.

Magdalenas de batata You can cook Magdalenas de batata using 9 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Magdalenas de batata

  1. Prepare 50 g of harina de avena.
  2. You need 4 of huevos.
  3. It's 20 g of maicena.
  4. It's 40 g of harina de espelta integral.
  5. Prepare 70 ml of aceite de coco.
  6. You need 1 cucharada of esencia vainilla.
  7. It's 4 cucharadas pequeñas of levadura química.
  8. Prepare 150 g of dátiles.
  9. Prepare 280 g of batatas.

Magdalenas de batata instructions

  1. Asar la batata al microondas durante 15 min. Perforamos con un cuchillo previamente. Mientras deshuesamos los dátiles y los ponemos en un vaso con agua templada..
  2. Poner la batata en un bol. Echar los huevos, el aceite de coco y la esencia de vainilla, los dátiles escurridos y batir..
  3. Incorporamos el resto de ingredientes sólidos y removemos..
  4. Precalentamos el horno a 180 grados mientras echamos la masa en los moldes con ayuda de una cuchara..
  5. Introducimos las magdalenas en el horno durante 20 min aprox a 180 grados y finalmente dejamos enfriar..

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